Organik Sertifikası

e-Hamal Organik elma sirkemiz, sizler için Anadolu’nun en nadide organik elmalarından seçilerek, hiç bir katkı maddesi içermeden kendi fermantasyonu ile hazırlanmıştır.

E-hamal Organik Elma Sirkesi, lezzetli aromasıyla yemeklere ve salatalara tat katar. Üzüm sirkesinin kullanıldığı her yerde kullanabileceğiniz elma sirkesi, sindirim problemlerinize yardımcı olur. Bunun yanında elma sirkesini temizlik ürünü olarak da kullanabilirsiniz.

Analı - İçimlik - Çiğ Elma Sirkesi

Elma; potasyum, pektin, malik asit, vitaminler ve kalsiyum açısından zengin bir meyvedir. Fermantasyon süreci elmaya, organik asitler, faydalı enzimler, yaşayan dost bakteriler kazandırırken, elmanın içerisinde bulunan tüm vitamin, mineral ve besin değerlerini de sentezleyerek çoğaltır. Bu sayede, onları daha faydalı ve besleyici kılar. Fermantasyon yöntemiyle elde edilen gıdalar yaşayan gıdalardır ve vücut için çok değerli besin kaynaklarıdır. Bizim için olan önemleri yalnızca bunlarla da sınırlı değildir. Fermente gıdalar aynı zamanda, kendileriyle birlikte tüketilen diğer gıdaların içerdiği vitaminleri kalın bağırsakta sentezleyerek besinlerin emilimini de artırır.

Geleneksel Fermantasyon

Organik elma, içme suyu ve önceki sirkemizden elde ettiğimiz çok değerli “organik sirke anası” ile fermantasyon başlamıştır…

İnsanlık tarihi kadar eski olan fermantasyon ve onun ürünü olan sirke, atalarımız tarafından, binlerce yıl her şeyin çaresi olarak kullanıldı. Aylar süren bu uzun ve zahmetli fermantasyon yolculuğunun sonunda, bizim aldığımız ödül; içimlik, yumuşak mükemmel bir lezzet ve hayatımıza kattığı vazgeçilmez zenginliktir.

İçimlik Sirke Nedir?

Elma sirkemizin üretiminde ilave şeker ya da şeker ihtiva eden pekmez, bal vb. gibi tatlandırıcılar kullanmayız. Elmanın yalnızca kendi tadı ile fermente edilen elma sirkemiz, son derece lezzetli ve yumuşak içimlidir. Bu yumuşak içimi sayesinde su ilave edilmeden de rahatlıkla içilir.

Pastörize Edilmemiştir (Çiğ). Elma sirkemiz çiğ yani yaşayan bir sirkedir. Pastörize edilmediği için rengi, cam gibi berrak değil, bulanıktır. Şişenin dibinde tortusu birikir. Isıl işleme tabi tutulmadığı için fermantasyondan gelen kazanımları ve besin değerleri kaybolmaz.

Kullanım Alanları

İçten Beslenme

• Sabahları açken bir bardak içme suyuna yarım kahve fincanı eklenerek içilir.
• Yemeklerin yanında içilmesinin sindirim açısından faydası vardır.
• Gün içerisinde istenilen saatte içilmesinde sakınca yoktur.
• İçerisinde sentetik asit olmadığı için mideyi rahatsız etmez.
• Günlük kullanım miktarında bir sınır yoktur.- Bebeklerde katı gıdaya geçişten itibaren 1 çay bardağı içme suyuna 1 çay kaşığı eklenerek başlanmalıdır.
• İçme suyuna, meyve suyuna, sodaya ekleyerek ya da sade olarak, hiçbir şey eklemeden içilir.
• Ayrıca salata ve soslarda kullanılır.

Dıştan Beslenme

Cildimiz ve soluduğumuz hava yolu ile bedenimize girerek kanımıza karışan her şey bizi ya besler ya da toksin bırakarak yavaş yavaş zehirler. Fermente edilerek üretilen organik elma sirkesi ise cilde pek çok fayda sağlar.

• Cilt için besleyici gıdaların kapsamlı bir paketi gibidir.
• Cildi toksinlerden arındırır, ölü hücrelerin atılmasını sağlar.
• Ciltte Peeling etkisi yapar.
• Cilt florasını korur ve destekler.
• Cildi nemlendirmek ve beslemek için sürülen doğal kremlerin daha iyi emilmesine yardımcı olur.
• Doğal olarak antiseptik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir.
• Saçın ve cildin PH dengesini ayarlayarak, kolay taranan daha ipeksi saçlar ve yumuşacık bir cilde sahip olmanıza yardım eder.
• Saç yıkamada son durulama suyuna eklenerek saç kremi yerine kullanılır.

Gramaj ve Muhafaza Şekli

500 ml’lik cam şişededir. Kapağı her seferinde kapalı olacak şekilde mutfak dolabı içerisinde muhafaza edilir.

Dikkat “Ana” çıkabilir: 

Organik elma sirkesi doğal fermantasyon yoluyla üretildiği için özellikle kapak açıldıktan sonra hava aldığı sürece tortu, renk değişimi ve sirke yüzeyinde “ana” adı verilen şeffaf bir tabaka oluşabilir. Bunlar bozulma belirtisi değildir ve sirke tekrar süzülerek kullanılabilir. Bu durum fermantasyonun devam ettiğini, sirkenin pastörize ve filtre edilmediğini gösterir.