Glütensiz ve tam tahıllı olan bu lezzet ilave şeker ve koruyu içermez.
Doğanın mucizevi bitkilerinden olan ve Güney Amerika’da yetişen Kinoa bitkisinin kullanımı M.Ö 3500’li yıllara dayanmaktadır. Besin değerinin keşfedilmesiyle birlikte son yıllarda oldukça popüler olmuştur.