Bergama Tulumu, aslında İzmir Tulumu diye anılan peynirin orjinalidir.

Orta Asya'dan Anadolu'ya giriş yapan ve bir kolu Erzincan bölgesine diğer kolları Ege bölgesine kadar gelip, özellikle de Bergama ve Balıkesir arasındaki bölgede dağ köylerini oluşturan, Yörükler yapmışlardır.

Peynir özellik olarak, sert ama hemen ağızda dağılan, biraz tuzlu ve tuzu tat olarak çok rahatsız etmeyecek, ülkemize has geleneksel çok özel bir peynir çeşididir.